The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и get more info ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое зависит от площади кухни и самого кафе, а также от ваших индивидуальных предпочтений.

В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс check here выпечки и приготовления десертов.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют готовое решение для оснащения пекарни использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.